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帶著刁嘴去旅行賣家強檔
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內容簡介: 喜新也戀舊，黃湘詅把美感經驗帶進食物裡，給讀者跨越時代、貼近時令的無限美麗想像。透過藝術的細緻，讀者博客來網路書局看到一位畫家雅而不俗的廚藝馨香，讓食材在廚房舞出曼妙身姿。
作者從小跟著黃君壁大師食遍四方，參加了多少的筵席、盛宴。看到父親喜愛的菜餚，便想到自己學做。親自上菜市場購買食材，親自下廚動手，又常向各大廚名師學藝討教。用心且創新的性格，所調製出來的菜色，都有與眾不同的風味。這些年來，走遍兩岸三地的各大餐廳和飯館，嚐盡各大城市有名的佳餚美食，詳盡紀錄所有不同的特點和烹調方式，並一一拍攝下照片，作為學習以及參考的重要資料。把握住飲食的竅門，也得到寫下美食之旅的靈感尋訪兩岸三地經典美食，回到記憶中食物的起點。圖文並茂有創意也有特色的作品。打從小時候和父母間天倫之樂，到長大後一路走來所見所聞的點點滴滴，作者用深情之筆款款道出。穿插出許多珍貴，有歷史價值的圖片，一幀一幅美麗令人目不暇給的人像寫真；還有精心製作的大盤大碗的山珍海味等等。博客來網路書店一個藝術家的兩岸大城市的尋味之旅。台北住的最久也最熟悉，涵括南門市場外、榮榮園、彭園、世貿等等名店吃到名菜，有作者詳盡的導航。香港是作者的第二個故鄉，作者介紹了老廣的飲食文化。深圳、北京、上海等地各具特色各名店的招牌菜與名點一一在書中呈現。博客來書店不同於一般的食譜書，作者以其經歷詳述兩岸三地好吃料理及其人文背景，以及宴客及餐桌上的基本禮儀。更加入了與父親黃君璧大師之間父女的互動。作者簡介黃湘詅博客來廣東南海人，國畫大師黃君璧的掌上明珠，繪畫與廚藝才華兼具。藝術家多數都懂吃，黃湘詅生於名門，更不例外，她在旅行中實踐對美食的尋訪，將兩岸的歷史掌故及經典好味道，透過一張刁嘴，細緻的帶到讀者的眼前。帶著刁嘴去旅行賣家強檔 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 黃湘詅 新功能介紹
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2008/12/01
- 語言：繁體中文
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