博客來血拼有理

社會工作實習教戰守冊非逛不可 博客來

本書從頭到尾都是以你（社會工作實習學生）的經驗為核心來討論。但要完成一個成功的實習經驗不是學生單獨的責任，還包括在實習中與實習督導及其他同儕共享實習裡的每個活動、構想與建議，並讓他們成為你進步的推力。這本書對實習督導也是個有用的資源，書中許多討論與活動可作為實習督導時的參考，或者成為引導學習活動與進入實務的準備之一部分。

博客來本書特色

實習是社會工作學生與社會工作實務第一次面對面的接觸，實習經驗對於成為一個社工的過程有關鍵且不可取代的意義，不僅讓修習社會工作的學生驗證社會工作的廬山真面目，也影響未來在社會工作領域的職涯選擇。

本書用貼近學生的角度，提供社會工作學生在實習中全面的引導，除了細緻的分享為實習的學習需預做的準備之外，還討論了實習對於學生日常生活、家庭、未來課業等方面的影響，宛如社會工作學生作為社工領域新鮮人的新生入學手冊，陪伴社工學生面對忐忑又期待的實習。

作者簡介博客來網路書店歡迎您Robert Lomax（羅馬克斯） 博客來網路書店空中大學（Open University）健康與社會照顧學系實務教師，具有15年的社區心理衛生服務經驗，並持續從事社會工作實務。

Karen Jones（瓊斯）??

布里斯托的西英格蘭大學(the University of West of England, Bristol)的首席講師，既是社會工作者，也是實務教育與研究者，並出版過社會工作教育與實務書籍。是《社會工作的最佳實務：批判的觀點（2008）》(Best Practice in Social Work: critical perspectives)的編者之一。

Sarah Leigh（蕾伊）

西英格蘭大學(the University of West of England)的資深講師，目前在地方政府兒童與青少年部門服務，並進行有關此領域的研究與著作。她的教學專長是兒童保護，並且也是各級學位課程的實習指導。

博客來網路書局Chris Gay（給倚）

她一直擔任社會工作實務工作者與管理者，並且是學生們的實務教師與良伴。最近擔任南格洛斯特郡（South Gloucestershire Council）的「實務學習與後合格社工資格取得」的協調者。?

譯者簡介

沈詩涵 博客來書店現職：
臺北市政府社會局科員

學歷：
國立臺灣大學社會工作研究所碩士

博客來

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  作者： 羅馬克斯、瓊斯、蕾伊、給倚    新功能介紹
• 原文作者：Robert Lomax、Karen Jones、Sarah Leigh、Chris Gay
• 譯者：沈詩涵
• 出版社：五南    新功能介紹
• 出版日期：2012/11/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

別掉入粽子「餡」阱 吃對粽享美味顧健康

(健康醫療網／記者張子容報導)

當端午節來臨時，正是盛夏之時，不管您是自己包粽，或是從琳瑯滿目的型錄選購喜歡的粽子，在大快朵頤之時，別忘了粽子本身的「餡」阱，看清自己適合的種類與份量，挑對粽，同時蔬果一起食用，如此慢性病患者也能品嚐粽子的美味，還能顧到身體健康。

餐餐吃粽子　小心肥胖找上門

奇美醫學中心營養科營養師朱恩琪表示，一般而言，市售一顆粽子（約180-200公克），熱量就高達400-500大卡，若是買到的粽子份量較大（1顆300克以上)，或是餡料較豐富的海鮮粽或創意粽等，熱量更是上看600-700大卡，單吃粽子，無其他食物做搭配，連續一個禮拜吃下來，除了直線上升的體重外，血脂也容易產生異常，建議一個禮拜不要超過3顆，一天只選1餐吃1顆粽子，並避免距離睡前太近的時間吃，讓胃腸能在晚間適度休息。

五穀雜糧粽助糖友控血糖　但腎臟病友則不適合

糙米升糖指數較低（GI=56），且所含的膳食纖維較一般肉粽豐富，對糖尿病患的餐後血糖控制有幫助，但仍需注意攝食份量；另外以紫米為基底的粽子也是不錯的選擇，富含花青素，有助於減少因氧化壓力所造成身體的慢性發炎。但須注意因五穀雜糧所含的磷含量較高，較不適合腎臟病病人，傳統糯米粽即可，並多留意餡料內是否有過多加工食品，以及調味料是否過多。

少沾醬多高纖　有助控制血壓

市售常見的沾醬，如：甜辣醬、醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬、番茄醬等，每5克的調味品之含鈉量更是從50-150毫克以上不等，而一位高血壓病人，每日限制食用2,000毫克的鈉量(約5公克食鹽)，建議吃粽子時應搭配高纖蔬果，其中豐富的鉀、鎂離子、膳食纖維有助於控制高血壓。

高血脂患者　可選擇南部粽

粽子的肉類以五花肉、梅花肉、豬絞肉、東坡肉等最為常見，以上這些高脂肉類，每份可提供10公克以上的脂肪（約2茶匙油=90大卡），高血脂症病人應減少攝取，若是要食用，建議在下一餐選擇脂肪較低的白肉（如海鮮及家禽類），並搭配至少半碗的菜一起食用較佳；也可選擇南部粽，因糯米未經油炒步驟，含油量及熱量都較北部粽偏低，較適合高血脂病人。

老人、幼童、胃弱者　改選一口粽

糯米因黏性較高且不好消化，加上大量油膩的餡料又會使的胃排空變慢，過量進食易引起胃酸過多、腹脹等不適症狀，因一口粽份量較小（約80-100g），熱量僅100-200大卡，約傳統肉粽1/3-1/2的熱量，適合老人、幼童、腸胃道消化功能差較差的人。此外，建議吃粽子時應細嚼慢嚥，並與其他高纖低熱量食物做搭配會更為理想。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/別掉入粽子-餡-阱-吃對粽享美味顧健康-033100799.html

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