賣家強檔肝臟病變：認識肝炎、肝硬化、肝癌獨家款話題
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內容簡介: 肝癌究竟是何種疾病？
肝臟是人體僅次於皮膚的第二大器官，也是體內最大的器官。此外，肝臟在所有器官中，在延續人類生命中，具有最多且極為重要的功能。因此，肝臟的機能一旦喪失，人類便無法維持生命。肝臟的構造與功能肝臟位於腹部右上方，整個器官都被肋骨包覆。根據個人的體型不同，肝臟的重量也因人而異，大約有800 ~ 1400公克，但國人的成人平均是1300公克左右。這個器官是紅褐色的，外面包覆著一層堅固的纖維性外膜，外側還覆蓋著腹膜。整個肝臟是藉著膜狀構造（冠狀韌帶）的橫隔膜支撐，才能懸掛在體內（圖1）。肝臟內部分為左右兩部分，亦即右葉和左葉，左右兩葉的內部還有更複雜的構造，是由眾多的小區塊（小葉）所組成。每個小葉的中央，都有血管通過，其周圍還有數量眾多的細胞（肝細胞），呈放射線狀分布其中（12頁圖2）。這些肝細胞會分泌消化液，亦即「膽汁」。膽汁是黃褐色或橄欖綠色的液體（酸鹼值〈ph〉7.6 ~ 8.6），其中含有膽汁酸鹽（Bile salt，又稱膽鹽）、膽固醇、磷脂（卵磷脂Lecithin）、膽汁色素、離子（Ion）、水等成分。本書特色肝臟與肝癌的基本知識肝癌究竟是何種疾病？
為何會形成肝癌？
肝炎的最新治療方法
病毒性肝炎的所有類型
等等…
有關肝的各種相關知識作者簡介博客來網路書局矢澤科學研究室日本肝癌權威合力監修博客來井迴道夫●昭和大學醫學部第二內科教授小菅智男●國立癌症中心中央醫院肝膽胰外科主任佐田通夫博客來書店●久留米大學醫院肝癌中心院長久永倫聖●奈良縣立醫科大學消化系統．綜合外科助教授博客來網路書店豐田恭德●神奈川縣立兒童醫療中心腫瘤科主任
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- 作者： 矢澤科學研究室 新功能介紹
- 譯者：陳燕華
- 出版社：楓書坊 新功能介紹
- 出版日期：2010/06/14
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
秋天鍋物有機食在安心 「呷」新「鮮」
立秋之後，天氣慢慢開始還乍暖還寒，每每秋冬之際，鍋物總是民眾最喜歡選擇的用餐方式，尤其在新鮮的食材下，所以食材都能吃到最新鮮的呈現！於102年以有機鍋物而盛名的「齊民市集」，不僅以自家農場栽種有機蔬菜為主軸，還有新鮮的肉品及海鮮，以新鮮安全美味和傳統市集風格為基礎，再度升級，將菜單全新改版。
原齊民市集點餐，因眾多的單點商品總不知道如何入手？為了讓消費者一次嚐到當令季節食物的美味，齊民菜單改版後將以套餐為主，每一套餐除精選主菜外，另外還包含了健康十蔬雞湯底、尚青A農場季節時蔬籃乙份、五香紅茶魔鬼蛋、冷筍沙拉、涼拌黑木耳三選一（蔬食套餐除外）、呷粗飽(宜蘭三星蓮花香米飯、彈牙拉麵或有機冬粉三擇一)外，還可以任選冰果室$48元飲料。
廣受大眾喜愛的健康十蔬雞湯底，以自然放養的放山古早雞加上十種蔬菜，以慢火清燉而成，非坊間大火速成的混濁湯，對講求食安的現代人來說，絕對是飲食中的必要選擇，尤其還有來自於宜蘭農場或其他鄉鎮產地直送的有機時蔬籃裡的當季有機蔬菜裝滿的一整籃菜來說，不僅食的新鮮也拾得健康。另外，針對喜愛海鮮的民眾來說，不妨點選$1280元「澎湃特選海鮮盤」，有精選麵包蟹、竹笙、廣島牡蠣和馬來西亞文蛤、高雄路竹生態鯛魚、台南學甲生態鮮蝦、南非鮑魚，將「食」分享受。現在為慶祝上市，現在凡點「澎湃海鮮雙響全餐」就可以588元的優惠價加購「澎湃特選海鮮盤」乙份。
其中火鍋店中，明星級的滑類商品，齊民市長強調不加人工「磷酸鹽」，製作時以搥打、摔的方式讓海鮮釋放天然磷酸鹽，使之口感更有彈性，彷彿在口中跳舞一樣，因此吃起來口感Q彈。也因開放廚房，因此在為了讓消費者可以感受到熱鬧摔滑秀，每晚六點半至七點間，在門市師傅會有「摔滑秀」，透過摔打甩滑等動作，讓民眾親眼所見其Q彈有勁，美味可口的秘訣所在，改版後還推出「現打牛肉滑」、「現打塔香花枝滑」與「現打鮮蝦魚卵滑」等三「滑」。
齊民市集表示，改版後的精選六大主題套餐，分別是：澎湃海鮮雙響全餐（雙人，998元）、旗艦深海海鮮套餐（單人，1380元）、頂級和牛牛小排套餐（單人，880元）、極黑和牛牛板腱套餐（單人，588元）、手切溫體黃牛套餐（單人，588元）、正黑雪花豬套餐（單人，428元）及蔬食套餐（單人，588元）。
如果從火鍋店中嚐「鮮」過後，還能吃好有「購」讚，將新鮮買回家，餐廳外即有有機小超市—真食物專賣店，裡面擺滿了當季的有機蔬菜、當季水果或是從台灣及全世界各地蒐羅來的好商品，可以讓消費者直接購買帶回家。
另外針對8/20的情人節，也將舉辦「Kiss親親我愛你」活動，凡活動當天跟情人or媽媽or爸爸or姊姊妹妹好朋友kiss打卡「齊民市集」的地標，上傳到自己的Fackbook，即可獲得「限量」Zotter-Labooko雙片75%黑巧克力乙份（售價340元）。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/秋天鍋物有機食在安心-呷-新-鮮-035457210.html
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